Danielle Dubé a publié trois romans et trois récits de voyage dont Les olives noires (prix Robert Cliche), Le carnet de Léo et Un été en Provence. Plus récemment, un recueil de haïkus, Entre toi et moi, avec sa regrettée amie Nicole Houde. Ses livres sont dotés d’une écriture vive et sensuelle qui rejoint les préoccupations actuelles : reprendre contact avec la nature et la solidarité humaine.